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創業昭和６年、製麺一筋９０年以上。
当初は、２種類の麺からはじまった棣鄂。
オーダーメイドをはじめとした、数多の
経験と知識が築いた確かな技術力。今で
は多種多様な麺をお客様にお届けするこ
とができるようになりました。

王道の商品から一風変わった麺まで、
「棣鄂らしさ」を大切にしながら、新し
いことに挑戦し続ける。多彩な麺を創り
続け、「麺のデパート」と謳える日まで。