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京都・下鴨の地で、１９５５年に創業した洋菓子のバイカル。

創業当時よりご愛顧くださった既存店舗のお客様のお子様・お孫様世代の方にも、気軽にお立ち寄り頂ける、世代を超えて愛されるお店を目指します。

伝統あるフランス菓子を基本に、厳選された素材とこだわりを持った製法で、真心を込めたお菓子作りを。伝統と流行が共存する京都で、時代の流れにとらわれない「いつも、ここにある安心感」をお届けしています。